咸肉粽子的做法和配料图片
1、做法： 粽叶处理：粽叶一片片用洗碗海绵擦洗干净，或用水加盐或枧水煮一下，以防开裂。 糯米和绿豆拌匀：米洗净后泡一下，加入去皮绿豆、盐1茶匙、生抽6汤匙，拌匀。 腌制五花肉：五花肉放入盐1茶匙、生抽6汤匙、五香粉适量、鸡粉1茶匙，腌1小时。可以加入切碎的冬菇一同腌制。
2、咸肉粽子的做法和配料如下：配料： 糯米500克 咸肉200克 葱姜适量 盐适量 花生油适量 步骤： 糯米洗净泡水：将糯米洗净后放入容器中，加清水浸泡45小时，待糯米变软后沥干待用。 咸肉切丁：将咸肉切成小丁备用，并切点葱姜与咸肉一同煮，以去除腥味。
3、咸肉粽的做法和配料：材料：糯米500克咸肉200克干贝50克香菇50克葱适量姜适量蒜适量盐适量酱油适量料酒适量花生油适量粽叶适量步骤：将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右。咸肉切成小块，香菇、干贝泡发后切成小块，葱姜蒜切末备用。锅中加入适量的花生油，放入葱姜蒜爆香，加入咸肉、香菇、干贝煸炒。
4、咸肉粽子是一道传统的中国食物，主要由糯米、咸肉和其他配料制成。
5、咸肉粽子的配料有里脊肉、糯米、粽叶、酱油、黄豆酱、白糖、鸡精、料酒、蚝油、香油，做法如下：材料：里脊肉、糯米、粽叶、酱油、黄豆酱、白糖、鸡精、料酒、蚝油、香油、粽叶、清水。工具：菜刀、砧板、盆、勺子、棉线、剪刀。
怎么包肉粽子
糯米提前一天晚上浸泡（或提前3个小时）好。把苇叶和干马莲草冲洗干净，放入锅中煮开。准备好猪里脊肉。将里脊肉切成小块。加入葱姜。加入蚝油 酱油 糖 盐 五香粉搅拌均匀。 腌制2小时以上。根据苇叶的宽窄选择2--3片，叠摞在一起。
在包肉粽之前要将肉粽里面的肉提前腌制好，最好将肉切成小块加入盐、糖、生抽等调料密封好放冰箱冷藏3-5小时，这样包出来的肉粽会更加入味。浸泡糯米 包粽子之前要把糯米淘洗干净，然后再用清水浸泡5小时以上，糯米吸饱水分之后会更容易蒸熟，且糯米也能更好吸收肉的味道，这样粽子会更加入味。
包肉粽先要选用新鲜的腱子肉，洗净去筋后加入料汁腌制，想要肉质紧实和入味可以放入冰箱冷藏。接着洗净粽叶煮软备用，再把泡好的糯米炒制上色，最后用粽叶包裹好糯米，肉放中间就可以了，蒸的时候要注意火候时间，大概25分钟就可以蒸熟。
包肉粽子的方法如下： 准备材料： 糯米：需提前洗净并浸泡在清水中至少3个小时或过夜。 猪肉：洗净后去掉筋膜、肥肉和骨头，剁成肉馅。 咸鸭蛋黄：蒸熟备用。 香菇：切碎后用于腌制肉馅。 葱姜蒜：切碎后同样用于腌制肉馅。 花生油、酱油、盐、五香粉等调味料。
好吃的鲜肉粽子和腊肉粽子做法
1、处理糯米 糯米最少要浸泡一天一夜的，这样包出来的粽子才好吃。糯米浸泡好了之后控干水，加上适当老抽搅拌均匀，让糯米有一些颜色。处理肉 咱们先来说说鲜肉，鲜肉清洗干净切成小块，块不要大了哈。切好之后用一些酱油和生姜腌制一下。腊肉的处理办法更简单，直接切成小丁就可以了。
2、新鲜的粽叶买回来洗净。粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶。粽叶晾干，需把两面都擦干。糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可。
3、首先，将粽叶洗净，放入锅中用盐水煮15分钟，这样可以增加粽叶的柔韧性和清洁度。煮好后，取出粽叶晾干，确保两面都擦干。糯米需要提前一晚浸泡，直到手感黏滑且易碎。
4、小枣蜜枣粽子：准备蜜枣、红枣作为馅料。鲜肉粽子：准备鲜肉，并提前20分钟加生抽腌制入味。碱水腊肉粽子：准备2克碱水，溶于水后与糯米搅拌均匀；腊肉切丁备用。包粽子：根据所选口味，将糯米和馅料包入粽叶中，扎紧成型。煮粽子：小枣蜜枣粽子：放入高压锅中，大火上气后转小火煮2个小时。
5、制作有腊肉味的粽子，首先需准备粽叶，可以选择芦苇叶或竹叶等，将其浸泡于水中。接着，将糯米以温水浸泡2至3小时，期间需轻轻搅拌米粒，以便其充分吸收水分，用小筛子或过滤篮滤干水分。接着，准备2斤去皮绿豆，以相同温水浸泡，同样时间后滤干水分。
6、鲜肉粽子的配料和做法窍门如下：工具和材料：菜刀、菜板、盆、筷子、碗、剪刀、盘子、漏勺、绳子、锅、五花肉、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、腊肉、咸鸭蛋、糯米、清水、盐、食用油、腊肉、食用碱、粽叶。五花肉洗干净去皮，切成自己觉得合适大小的块。
鲜肉粽子的做法和配料图片
鲜肉粽子的做法和配料图片如下：主料：糯米100g，五花肉50g。辅料：粽叶适量。五花肉切成2厘米左右的方块，加生抽、老抽、料酒、胡椒粉、白糖、盐、葱和姜淹一晚上。洗干净粽叶，粽子叶从尖的底部向上1/3折起。底下铺一层糯米，放1块五花肉，上面再铺糯米，用勺子按平。
烹饪步骤：新鲜的粽叶买回来之后洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水和食盐，煮15分钟，这一步可以增加粽叶的韧性，也可以更好的将粽叶上的脏东西煮干净，煮好的粽叶捞出来再次清洗干净，然后晾干水分。
请点击输入图片描述 开始包粽子了，先取两片粽子叶错开叠加，从中折弯，做出一个斗状。舀入一半的糯米，放入一块咸鸭蛋蛋黄、一块五花肉或者火腿肉、或一块板栗。可以自由搭配。品种有：火腿蛋黄粽，板栗肉粽、蛋黄肉粽、红豆蜜枣棕等等。
包法：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。在圆锥的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。顺着三角的边将所有的粽叶都折好。用线绳将粽子捆绑结实即可。
适量粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用，扎粽子用的是竹壳，所以也把它一起煮一下，消消毒，再撕成线条状。提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分，加入6克盐，6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜（气温高要进冰箱冷藏）糯米淘洗干净后沥干水分。
方法/步骤 把大米，薏米，绿豆，花生，糯米放盆里，淘洗干净，加水，刚刚淹没食材就可以，加白糖适量，冰糖两块。多种食材，比单一的糯米要好吃哦 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 把浸泡的食材煮一下，水开就关火，接着浸泡，直到食材把水吸收完。
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希望本篇文章《肉粽子手机拍摄教程图片（肉粽子怎么做视频）》能对你有所帮助！
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本文概览：咸肉粽子的做法和配料图片1、做法：粽叶处理：粽叶一片片用洗碗海绵擦洗干净，或用水加盐或枧水煮一下，以防开裂。糯米和绿豆拌匀：米洗净...