美味芒果慕斯蛋糕做法
倒入200毫升酸奶，搅打成奶昔状。融化吉利丁片 将10-15克吉利丁片泡软后，放入隔热水加热的150毫升牛奶中。搅拌至吉利丁片完全融化，根据口味加入10克糖（可调整）。混合慕斯液 将芒果奶昔倒入吉利丁牛奶液中，搅拌均匀。组装蛋糕 将慕斯液倒入冷藏好的饼干底模具中。表面放少许芒果块，放入冰箱冷藏4小时至凝固。
制作慕斯液：将打发好的淡奶油加入芒果泥中，搅拌均匀。组装蛋糕 切片：将烤好的戚风蛋糕放凉后切片。分层组装：在六寸模具中依次铺入蛋糕坯、慕斯液、芒果果肉，重复此步骤，最后以慕斯液收尾。冷藏定型将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏三个小时，使其定型。
倒入1/2芒果慕斯液，轻震模具消泡。铺第二片蛋糕片，倒入剩余慕斯液，抹平表面。冷藏4小时至凝固。制作镜面果胶 QQ糖与橙汁混合，隔水加热至完全融化。冷却至微温后，均匀淋在慕斯表面。继续冷藏30分钟至镜面凝固。脱模与装饰 用吹风机热风沿模具外壁吹1分钟，轻松脱模。
芒果慕斯蛋糕的做法如下：食材准备芒果（果肉）800g吉利丁粉20g淡奶油500g奥利奥150g黄油60g糖50g（根据口味适量增减）方法步骤制作奥利奥饼干底奥利奥饼干去夹心，装入保鲜袋用擀面杖碾压成粉末状，也可使用料理机打碎。黄油隔水融化，加入打碎的奥利奥饼干粉末，充分拌匀。
8寸芒果慕斯蛋糕做法
1、芒果慕斯蛋糕的做法如下：食材准备芒果（果肉）800g吉利丁粉20g淡奶油500g奥利奥150g黄油60g糖50g（根据口味适量增减）方法步骤制作奥利奥饼干底奥利奥饼干去夹心，装入保鲜袋用擀面杖碾压成粉末状，也可使用料理机打碎。黄油隔水融化，加入打碎的奥利奥饼干粉末，充分拌匀。
2、制作步骤制作饼底黄油隔热水融化，饼干打碎后混合拌匀。倒入模具压实，放入冰箱冷藏定型。处理芒果泥400克左右芒果加10-20克牛奶打成泥，留70克备用做镜面。制作吉利丁牛奶液吉利丁片提前泡软，70克牛奶与50克白糖隔热水融化，加入吉利丁片搅匀备用。打发淡奶油淡奶油打发至七八成（出现纹路即可）。
3、将饼干碎放入8寸活底蛋糕模具中，用勺子压平，压实，然后放入冰箱冷藏备用。制作慕斯馅 芒果洗净，从中间避开核，切片，再切成小丁。一半芒果丁放入料理机中，加入牛奶，打成细腻的芒果泥。吉利丁片冷水泡软，泡软后捞出，放入小碗中，隔热水加热，搅拌至吉利丁片完全融化。
芒果慕斯蛋糕的做法
1、芒果慕斯蛋糕的做法如下：食材准备芒果（果肉）800g吉利丁粉20g淡奶油500g奥利奥150g黄油60g糖50g（根据口味适量增减）方法步骤制作奥利奥饼干底奥利奥饼干去夹心，装入保鲜袋用擀面杖碾压成粉末状，也可使用料理机打碎。黄油隔水融化，加入打碎的奥利奥饼干粉末，充分拌匀。
2、搅拌至吉利丁片完全融化，根据口味加入10克糖（可调整）。混合慕斯液 将芒果奶昔倒入吉利丁牛奶液中，搅拌均匀。组装蛋糕 将慕斯液倒入冷藏好的饼干底模具中。表面放少许芒果块，放入冰箱冷藏4小时至凝固。脱模装饰 冷藏后取出蛋糕，脱模。表面放几块芒果和蓝莓装饰即可。
3、活底6寸蛋糕模底部铺油纸（可选），将消化饼干压碎，加入融化的黄油混合均匀。用小勺将饼干碎压实，再用擀面杖一端进一步压平，蒙保鲜膜后冷藏备用。处理芒果与吉利丁 芒果切丁，边角料用料理机打成泥状备用。泡软的吉利丁片沥干水分，隔50℃以下热水融化，搅拌至无颗粒后自然晾凉。
4、重复倒入慕斯糊和果肉，最后将剩余慕斯糊覆盖表面，轻震模具消除气泡，冷藏2小时至初步凝固。制作镜面果胶（可选）取1片吉利丁片泡软后，加入15g清水和15g芒果果泥，隔水加热融化，放凉后淋在慕斯表面，继续冷藏2小时至完全凝固。脱模与装饰 冷藏4小时后取出蛋糕，用热毛巾敷模具边缘或吹风机加热脱模。
5、芒果慕斯蛋糕的做法如下：准备食材：芒果280克、奶油250克、芒果丁适量、吉利丁片10克（或吉利丁粉10克）、白糖60克（分两次使用，芒果泥30克+奶油30克）、水65克（用于镜面）、消化饼干80克（可选，替代蛋糕片）、黄油40克（可选，饼干底用）。
6、芒果慕斯蛋糕（免烤箱版）的做法如下：材料准备蛋糕底：消化饼干80克、黄油30克慕斯层：芒果泥200克（约2个中等芒果）、淡奶油200毫升、吉利丁片10克、细砂糖30克（可根据芒果甜度调整）装饰：新鲜芒果丁、薄荷叶（可选）制作步骤制作蛋糕底 将消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎成细末。
芒果慕斯蛋糕8寸的做法
食材准备慕斯主体：芒果肉280g、纯牛奶60g、淡奶油200克、白砂糖70克、吉利丁片20克、奥利奥饼干碎120克、黄油40克。镜面装饰：芒果泥50g、温水50g、吉利丁片5g（用量可根据个人口味调整）。制作步骤制作蛋糕底 将奥利奥饼干碾碎，加入融化的40克黄油，充分搅拌均匀。
将饼干碎放入8寸活底蛋糕模具中，用勺子压平，压实，然后放入冰箱冷藏备用。制作慕斯馅 芒果洗净，从中间避开核，切片，再切成小丁。一半芒果丁放入料理机中，加入牛奶，打成细腻的芒果泥。吉利丁片冷水泡软，泡软后捞出，放入小碗中，隔热水加热，搅拌至吉利丁片完全融化。
芒果慕斯蛋糕的做法如下：食材准备芒果（果肉）800g吉利丁粉20g淡奶油500g奥利奥150g黄油60g糖50g（根据口味适量增减）方法步骤制作奥利奥饼干底奥利奥饼干去夹心，装入保鲜袋用擀面杖碾压成粉末状，也可使用料理机打碎。黄油隔水融化，加入打碎的奥利奥饼干粉末，充分拌匀。
制作步骤 制作蛋糕底将消化饼干压碎成粉末状（可用擀面杖或料理机）。黄油隔水融化，倒入饼干碎中拌匀。将混合好的饼干碎铺在8寸活底模具底部，用勺子压实压平，放入冰箱冷藏定型（约15分钟）。 制作芒果慕斯层芒果泥：芒果去皮去核，取果肉300g打成细腻的泥。
芒果慕斯蛋糕（8寸）的做法如下：食材准备饼底黄油 65克 早餐饼干 150克 芒果馅芯牛奶 70克 淡奶油 300克 白糖 50克 芒果泥 300-400克（留70克做镜面）吉利丁片 4片 慕斯镜面吉利丁片 2片 热水 65克 芒果泥 70克 制作步骤制作饼底黄油隔热水融化，饼干打碎后混合拌匀。
芒果慕斯蛋糕8寸的做法步骤图,怎么做好吃
1、制作步骤制作饼底黄油隔热水融化，饼干打碎后混合拌匀。倒入模具压实，放入冰箱冷藏定型。处理芒果泥400克左右芒果加10-20克牛奶打成泥，留70克备用做镜面。制作吉利丁牛奶液吉利丁片提前泡软，70克牛奶与50克白糖隔热水融化，加入吉利丁片搅匀备用。打发淡奶油淡奶油打发至七八成（出现纹路即可）。
2、食材准备慕斯主体：芒果肉280g、纯牛奶60g、淡奶油200克、白砂糖70克、吉利丁片20克、奥利奥饼干碎120克、黄油40克。镜面装饰：芒果泥50g、温水50g、吉利丁片5g（用量可根据个人口味调整）。制作步骤制作蛋糕底 将奥利奥饼干碾碎，加入融化的40克黄油，充分搅拌均匀。
3、制作步骤 制作蛋糕底将消化饼干压碎成粉末状（可用擀面杖或料理机）。黄油隔水融化，倒入饼干碎中拌匀。将混合好的饼干碎铺在8寸活底模具底部，用勺子压实压平，放入冰箱冷藏定型（约15分钟）。 制作芒果慕斯层芒果泥：芒果去皮去核，取果肉300g打成细腻的泥。
简单又好吃的芒果慕斯蛋糕做法
搅拌至吉利丁片完全融化，根据口味加入10克糖（可调整）。混合慕斯液 将芒果奶昔倒入吉利丁牛奶液中，搅拌均匀。组装蛋糕 将慕斯液倒入冷藏好的饼干底模具中。表面放少许芒果块，放入冰箱冷藏4小时至凝固。脱模装饰 冷藏后取出蛋糕，脱模。表面放几块芒果和蓝莓装饰即可。注意事项 吉利丁片需提前用冷水泡软，再隔热水融化。冷藏时间需足够，否则慕斯层不易凝固。
准备食材 芒果果肉 510g牛奶（加入吉利丁片） 120g牛奶（加入芒果） 30g绵白糖 100g（分两次使用，每次50g）淡奶油 400g奥利奥饼干 150g（或消化饼干）黄油 70g吉利丁片 8片（2片用于果胶，6片用于慕斯）温水 100g制作步骤 制作蛋糕底 八寸活底模具先放一张油纸。
加入淡奶油：取1/3打发好的淡奶油倒入芒果泥中，用刮刀以“翻拌+切拌”手法混合至均匀，再倒入剩余淡奶油继续拌匀，避免过度搅拌导致消泡。组装蛋糕 铺底：在模具底部放入一片修整好的戚风蛋糕，轻压使其贴合模具。倒入慕斯液：将1/2慕斯液缓慢倒入模具，轻震排出气泡，确保表面平整。
芒果慕斯蛋糕的做法如下：食材准备芒果（果肉）800g吉利丁粉20g淡奶油500g奥利奥150g黄油60g糖50g（根据口味适量增减）方法步骤制作奥利奥饼干底奥利奥饼干去夹心，装入保鲜袋用擀面杖碾压成粉末状，也可使用料理机打碎。黄油隔水融化，加入打碎的奥利奥饼干粉末，充分拌匀。
芒果慕斯蛋糕的做法如下：准备食材 低筋面粉 60g鸡蛋 3个淡奶油 200g牛奶 50ml细砂糖 110g芒果 300g玉米油 30g吉利丁片 2片 制作蛋糕坯（戚风蛋糕）分离蛋清：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。处理蛋黄：蛋黄中加入10克细砂糖，再加入50mL牛奶和30g玉米油，搅拌均匀。
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