广东连州特产:连州星子豆沙饼
连州星子豆沙饼是粤北山区连州市的一种传统中秋特色美食。以下是关于连州星子豆沙饼的详细介绍：基本介绍：连州星子月饼又叫星子豆沙饼，每年中秋之前大量上市，是当地风靡的传统中秋特色美食，甜而不腻，传承至今已有上百年的历史。有胜香楼、陈师傅、紫群、何记、周记、玉猫等老字号饼家。种类：豆沙饼分士豆沙和玫瑰豆沙两种。
清远地区，以其独特的地理环境和丰富的自然资源，孕育出许多美味可口的特产。星子豆沙饼是其中一款深受人们喜爱的食品。它分为两种口味，一种是土豆沙，另一种是玫瑰豆沙。豆沙饼不仅口感细腻，甜而不腻，还富含丰富的营养价值，是当地居民逢年过节必备的食品之一。
广东谷雨时节可吃以下食物：连州特色小吃：谷雨时节春困明显，连州的一些碳水小吃能提神醒脑。
星子豆沙饼，饼皮薄如纸帕，泛金黄色，里面是豆沙馅。甜而不腻，香气扑鼻，口味比一般的月饼要好得多。粤北连州的一道独特美食，它扬名立万，让现在和曾经生长在这方水土上的人们魂牵梦萦。
查看推荐店铺：排序完成后，页面将显示连州附近评价较高的美食店，可结合店铺评分、用户评论及距离选择就餐地点。补充建议：连州本地特色美食包括东陂腊味、星子豆沙饼、连州菜心等，可优先选择提供这些菜品的店铺。若时间充裕，可结合高德地图的“周边”功能，探索连州步行街或夜市中的小吃摊位。
连州部分山路弯多，需谨慎驾驶。住宿：市区酒店选择多，瑶寨内可体验民宿（需提前预订）。饮食：尝试连州菜心、东陂腊味、星子豆沙饼等地方美食。瑶寨长桌宴以竹筒饭、烟熏肉为主，口味偏重。装备：轻便背包、防晒霜、雨具、充电宝。瑶寨游览建议穿防滑鞋，部分路段湿滑。
没有发起来的面可以做什么
若面没有发起来，可以将其用来做烙饼，葱花饼是一个不错的选择。准备好面粉、椒盐、小葱、植物油和油酥，按照以下步骤操作：- 在盆中放入300克面粉，加入2克食盐增加筋性，用温水和面，先搅成面絮，再淋入一点植物油方便起酥，然后将面絮揉成光滑的面团，再涂一层植物油，盖上盖子松弛10分钟。
面没发起来可以做馒头、油条、水饺、面条、面疙瘩汤、烙饼等面食。 馒头：尽管面没有发起来，但仍然可以制作馒头。只不过，这样的馒头口感可能会比较紧实，不像发酵过的馒头那样松软。可以通过增加揉面的时间和力度，以及适当调整蒸制的时间来尽量改善口感。 油条：面没发起来也可以用来做油条。
面没发起来时，仍然可以用来制作多种食物，包括但不限于馒头、油条、水饺、面条、面疙瘩汤和烙饼。馒头：虽然面没发起来，但可以通过增加揉面的时间和力度，尽量使面团变得柔软有弹性，然后制作成馒头进行蒸制。虽然口感可能不如发酵好的馒头松软，但依然可以食用。
酥皮豆沙酥做法步骤
酥皮豆沙酥的制作步骤如下：制作水皮：用水、油将小麦粉和成面团，作为水皮备用。制作油皮：用油将小麦粉和成面团，作为油皮备用。饧面：将和好的水皮和油皮面团放置20分钟，让面团松弛。分割面剂：将水皮面团做成大小均匀的面剂。将油皮面团做成比水皮面剂稍小的面剂。包裹油皮：将水皮面剂擀薄，包裹油皮面剂。
取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好（这步忘拍照片了）。将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入黑芝麻即可。将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。
准备材料 酥皮材料：中裕多用途麦芯粉130克，猪油45克，水55克，糖13克，盐0.5克。酥油材料：中裕蛋糕用小麦粉88克，猪油43克。内陷：豆沙适量。制作步骤 制作酥皮面团：将酥皮材料混合，揉成面团，最好能起膜。若不会起膜，可揉三次，每次静置10分钟以上。揉好后分成16份备用。
纯面粉南瓜饼做法大全
把南瓜洗净。 把南瓜去籽去皮。 把南瓜切片。 把南瓜片放入锅中，蒸10分钟至熟。 把蒸好的南瓜片从锅中取出，加入白糖。 压成南瓜泥。 加入糯米粉。 搅拌成絮状。 揉成光滑面团。 分成大小相等的剂子。 1压成南瓜饼。
在盆中筛入面粉，建议过筛，不过筛的容易起面疙瘩； 尝试慢慢加入清水，顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状； 再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀； 锅中滴入少许底油，倒入面糊，摊至两面金黄即可盛出食用。
南瓜饼材料：南瓜200克、面粉150克、白糖适量（可选）、油少许。步骤：南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥。趁热加入白糖（如果喜欢甜的），搅拌均匀。分次加入面粉，揉成不粘手的面团（如果太湿可以多加一点面粉）。取一小块面团搓圆压扁，做成小饼。平底锅刷少许油，小火煎至两面金黄即可。
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希望本篇文章《烘焙豆沙饼（豆沙饼的制作过程）》能对你有所帮助！
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