酒店一周工作计划方案
1、酒店一周工作计划方案【一】 事：5月20至26日周工作计划 时：20120 前厅部：维护前厅整体形象，安排保洁对大厅内外玻璃擦拭清扫，（需要田经理配合，周二开始）。前台更衣柜跟进，本周到位。
2、同时，制定楼层计划，包括房间玻璃的清洁和卫生间的大清洁。 除虫工作：根据下周的天气情况，安排杀虫公司进行除虫工作，确保客房环境的卫生和安全。 特定清洁项目：针对4号楼楼层，计划进行6间空房卫生间墙面的除碱清洁工作，提升客房的整体卫生质量。
3、提升服务质量：针对本周发现的服务细节问题，制定培训计划，提升服务员的专业技能和服务意识。加强团队协作：组织团队建设活动，增强团队凝聚力，提升团队协作效率。具体措施：定期培训：每周安排至少一次服务技能培训，重点讲解客房整理、宾客沟通等关键环节的技巧和方法。
4、按计划给予新进员工培训。并安排老员工参与培训，加强礼节礼貌、仪容仪表。？ PA计划餐厅2F包间地毯清洗，1F玻璃洗清，2号楼过道家具保养。楼层计划，房间玻璃清洁、卫生间大清洁。？ 看下周天气。将请杀虫公司来店，进行除虫工作。？ 4号楼楼层将进行6间空房卫生间墙面除碱清洁工作。
5、针对上周工作中出现的不足现对本周进行计划： 尽量做好与员工之间的沟通与交流，帮助员工调整好心态，使员工尽快投入到工作中去。 加强对员工的岗位培训，严格按照客房的卫生标准进行做房。 继续跟进做房，发现问题及时与员工进行沟通讨论，严格按照客房的工作流程进行工做。
6、酒店领班工作计划 厅面现场管 礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
餐厅包厢的卫生清洁工作要点「」
1、洗：清洁浴缸、墙面、面盆和马桶。擦：擦干净卫生间各部位进行消毒。消：对卫生间各部位进行消毒。添：添补卫生间的棉织品和消耗用品。刷：刷洗卫生间的地面。吸：用吸尘器对地面吸尘。关（观）：观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。将待修项目记下来上报。
2、包厢清理的.十字诀 开：开门、开窗帘、开玻璃窗。清：清理烟灰缸、垃圾桶（包括地面的大垃圾）撤：撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件。如果有客人用过的餐具也一并撤出。做：做床 擦：擦家具设备及用品，从上到下，从里到外环形擦拭。
3、整理（SEIRI）将工作场所的任何物品区分为有必要与没有必要的，除了有必要的留下来以外，其它的都清除掉。2 整顿（SEITON）把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐，加以标示。3 清扫（SEISO）将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净，保持工作场所干净、亮丽；检查污染源。
4、整理 把要与不要的人、事、物分开，再将不需要的人、事、物加以处理，对生产现场的现实摆放和停滞的各种物品进行分类。整顿 对生产现场需要留下的物品进行科学合理的布置和摆放，以便用最快的速度取得所需之物，在最有效的规章、制度和最简洁的流程下完成作业。
2017年酒店工作计划PPT【五篇】
1、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。 结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管.更加规范有效。
2、酒店的推广工作 组织酒店图文信息，制定酒店推广计划，提高酒店知名度。通过网络搜索、xx4电话导航、艺龙、各大网络平台、旅游公司，各企事业单位，渠道客户等；对酒店进行全方位的大力推广宣传，提升酒店的知名度和客户资源。
3、销售驻外人员远离总部在全国各地开展公司销售工作，工作周报、月报是驻外人员具体工作内容和安排计划的体现，销售员周报工作计划。为了让总部对驻外的工作计划做一定的合理性指导，每一位驻外人员应该高度重视，认真、负责地填写工作周报或月报。
4、首页设定 主标题和副标题：明确标注，如“餐饮部2023年X月月度总结与计划”，清晰传达ppt的核心内容。 总结部分 整体运营回顾： 销售额分析：列出具体数据，如销售额增长百分比，并分析增长或下降的原因。 客户反馈：展示顾客满意度评分，以及客户对餐饮服务的具体评价。
中餐厅人员怎么配置?
1、中餐厅人员配置如下：总体人员需求：共25人，其中男性7人，女性13人，主管1人，领班1人，管事部3人。具体岗位安排：叫菜员：男性1人。传菜员：男性6人。迎宾员：女性2人。点菜员：女性2人。服务员：女性9人。岗位细分：A区：座位45个，服务员3人。B区：座位45个，服务员3人。C区：座位60个，服务员3人。
2、散台人员配置：在大厅中，根据桌数大小决定人员数量。一般一个人能管理5-6张桌子。
3、检查工作人员的餐前准备工作是否完整；调味品、配料是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。开餐期间的工作： 客人进餐期间，领班要站在一定的位置，细心观察，指挥值台员为客人服务。 对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。
4、关于服务员的人数，这取决于餐厅的档次。可以考虑为每个包厢配备一个服务员，也可以两个服务员负责3个包厢，或者一个服务员负责两个包厢。领班可以配备2人，一个负责包厢，另一个负责大厅。传菜员至少需要3人，如果生意特别好，5人则更为合适。大堂经理则只需要1人即可。
5、员工技术水准状况。 餐厅营业时间的长短。确定厨房人员数量，较多采用的是按比例确定的方法。即按照餐位数和厨房各工种员工之间的比例确定。档次较高的饭店，一般 13-15个餐位配1名烹饪生产人员；规模小或规格更高的特色餐饮部门，7-8个餐位配1名生产人员。
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希望本篇文章《客房部2017年工作？ 客房部2021年工作计划？》能对你有所帮助！
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